Truchas criadas en los ríos de las aguas más puras del principado de Asturias, en piscifactorías con los mejores controles de calidad y salubridad de las aguas, integradas totalmente en la naturaleza.
Las piscifactorías se encuentran en los ríos Purón y Bedon, dos ríos de pequeño recorrido con aguas limpias y puras.
Estas truchas tienen un peso de más de tres kilos, pueden llegar incluso a los seis o siete kilos.
Una auténtica delicia de nuestra tierra.